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Authentieke Couscous uit Marokko
4.0 3 avaliações
Preparação 20min
Total 1h
8 portie
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Ingredientes

  • gele uien gehalveerd
    200 g
  • peterselie, vers zonder de dikke stelen
    5 g
  • koriander, vers enkel de bladeren
    5 g
  • olijfolie
    80 g
  • lamsbout, ontbeend in stukken (3 cm)
    700 g
  • zout
    1 tl
  • zwarte peper, gemalen
    1 snuifje
  • couscous
    350 g
  • water
    650 g
  • wortel in plakjes (2 cm)
    100 g
  • courgette in blokjes (2 cm)
    150 g
  • raap in blokjes (2 cm)
    100 g
  • ras el Hanout
    2 el
  • rozijnen
    100 g
  • suiker
    30 g
  • witte kikkererwten, uit blik gewassen en uitgelekt
    250 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Sódio 431.9 mg
Proteína 23.5 g
Energia 2249 kJ / 537 kcal
Gordura 23.5 g
Fibra 5.4 g
Gordura saturada 6.5 g
Hidratos de carbono 59.2 g

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