Maamoul cookies filled with dates, pistachios, and walnuts

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Preparação 25min

Total 2h

45 pieces

Ingredientes

white sugar
150 g

Dough

unsalted butter cut into pieces
250 g
plain flour
380 g
fine semolina
120 g
rose water or orange blossom water
40 g

Date filling

pitted dates
80 g
unsalted butter
20 g
ground cinnamon
½ tsp
rose water or orange blossom water
½ tsp

Pistachio filling

shelled pistachios
80 g
honey
20 g
rose water or orange blossom water
1 tbsp

Walnut filling

halved walnut
80 g
honey
20 g
ground cardamom
½ tsp
rose water or orange blossom water
1 tbsp

Assembling cookies

plain flour to dust
icing sugar to dust

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 piece

Sódio 1.1 mg

Proteína 1.9 g

Energia 526.7 kJ / 125.9 kcal

Gordura 6.9 g

Fibra 0.7 g

Gordura saturada 3.3 g

Hidratos de carbono 14.7 g

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