Makowiec japoński Sławomira Zabawy

Makowiec

• 9 jajek
• 350 g maku
• 300 g cukru pudru
• 240 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
• 600 g jabłek pokrojonych na kawałki, bez gniazd nasiennych
• 100 g żurawiny, suszonej
• 1 łyżeczka naturalnego ekstraktu migdałowego
• 80 g kaszy manny
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli

Polewa

• 150 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao pokrojonej na kawałki
• 100 g masła pokrojonego na kawałki
• wiórki kokosowe do posypania makowca