Samosa with fresh tomato chutney

Samosa with fresh tomato chutney

4.2 22 avaliação

Preparação 1h

Total 2h

24 pieces

Ingredientes

Samosa pastry

chilled water
260 g
ghee
20 g
plain flour plus extra for dusting
500 g
salt
½ tsp

Samosa filling

water
520 g
potatoes peeled and cut into small cubes (5 mm)
100 g
fresh coriander leaves and stalks only
4 sprigs
brown onion cut into halves
160 g
garlic cloves
3
piece fresh ginger peeled
4 cm
fresh red chilli deseeded if preferred
1
olive oil
20 g
beef mince
300 g
ground black pepper
½ tsp
salt
½ tsp
garam masala
1 tsp
curry powder
2 tsp

Fresh tomato chutney

fresh coriander leaves only
8 sprigs
garlic cloves
2
fresh red chilli cut into pieces and deseeded if preferred
1
fresh tomatoes cut into halves and seeds removed
250 g
ground cumin
¼ tsp
olive oil
20 g
salt
½ tsp

Assembly

vegetable oil for frying
1250 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 piece

Sódio 148.4 mg

Proteína 5.3 g

Energia 843.1 kJ / 200.7 kcal

Gordura 12.5 g

Fibra 1.2 g

Gordura saturada 2.3 g

Hidratos de carbono 16.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

A taste of South Africa 37 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Cookidoo celebration! 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Chicken 65 and green chutney

Chicken 65 and green chutney

1 h 5 min

Samosas

Samosas

1 h 35 min

Lamb dhansak

Lamb dhansak

25 h 45 min

Olive and fennel grissini

Olive and fennel grissini

25 h 30 min

Naan bread

Naan bread

2 h 40 min

Baharat spice mix

Baharat spice mix

5 min

Harissa sauce

Harissa sauce

10 min

Everyday Indian curry paste

Everyday Indian curry paste

30 min

Parathas

Parathas

1 h 30 min

Garlic and coriander naan

Garlic and coriander naan

1 h 30 min

Onion bhaji

Onion bhaji

45 min

Potato karakari

Potato karakari

50 min