Birria

Birria

3.6 14 avaliações

Preparação 30min

Total 14h

8 porciones

Ingredientes

2 chiles de árbol secos
2 chiles pasilla , sin venas ni semillas
3 chiles anchos , sin venas ni semillas
5 dientes de ajo , asados
5 pimientas gordas
1 cdita de tomillo seco
2 cditas de orégano
1 cdita de mejorana
10 g de jengibre , asado
1 clavo de olor
10 g de ajonjolí , tostado
170 g de jugo de naranja
250 g vinagre de manzana
5 cditas de sal
1500 g espaldilla de carnero , en trozos
450 g de cebolla (300 g en trozos y 150 g asada)
1800 g de agua
180 g de jitomate , asado
de cilantro picado para acompañar
limones para acompañar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Energia 1340 kJ / 319 kcal

Proteína 37 g

Hidratos de carbono 15 g

Gordura 13 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

¡VIVA MÉXICO! 13 Receitas
México

Também pode gostar...

Gorditas de chicharrón

2hod.

Pozole Verde

1hod. 20min.

Cebollitas con chile habanero y piña

10min.

Rollitos de sandwich

30min.

Salsa de chile de árbol con cacahuate

20min.

Botana sorpresa

15min.

Enchiladas de mole rojo

1hod.

Mixiote de pollo

1hod.

Salsa borracha

15min.

Quesadillas de chicharrón prensado

30min.

Esquites asados de Coyoacán

30min.

Tortas ahogadas de pollo

30min.