Chiles rellenos de chicharrón en salsa de frijol negro

Chiles rellenos de chicharrón en salsa de frijol negro

2.2 64 avaliação

Preparação 1h

Total 1h

8 porciones

Ingredientes

Salsa de frijol

750 g de frijoles negros cocidos
400 g de agua

Relleno

1000 g de chicharrón prensado
350 g de tomate verde (tomate de fresadilla o tomatillo)
350 g de jitomate (huaje rojo)
2 chiles guajillo sin tallo y sin semillas
2 chiles anchos sin tallo y sin semillas
1 ½ cdita de sal
1 ½ cdita de pimienta negra entera
2 dientes de ajo pelados
3 cditas de comino en polvo
8 chiles poblanos asados. sin piel y sin semillas

Masa

350 g de agua
250 g de harina de maíz para tortillas
100 g de harina de trigo
1 cdita de sal
½ cdita de polvo para hornear
aceite vegetal para freír
250 g de crema para decorar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Sódio 979.6 mg

Proteína 37.8 g

Energia 2569.6 kJ / 614.1 kcal

Gordura 24.5 g

Fibra 12.4 g

Gordura saturada 9.1 g

Hidratos de carbono 62.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

BLACK DIAMOND CLUB II 26 Receitas
México

Também pode gostar...

Caldo de camarón

Caldo de camarón

40min

Pollo con mole

Pollo con mole

1h

Chilaquiles Rojos

Chilaquiles Rojos

25min

Chilaquiles Poblanos con Pollo

Chilaquiles Poblanos con Pollo

35min

Pollo con mole

Pollo con mole

1h

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

35min

Arroz rojo

Arroz rojo

1h 25min

Agua de Horchata

Agua de Horchata

10min

Caldo de camarón

Caldo de camarón

25min

Mole de olla

Mole de olla

35min

Salsa verde cocida

Salsa verde cocida

30min

Todo en uno: Arroz blanco y rollitos de pollo con verduras - Demo presentadores

Todo en uno: Arroz blanco y rollitos de pollo con verduras - Demo presentadores

40min