![Esquites asados de Coyoacán Esquites asados de Coyoacán](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/209047D7-FEE0-4516-83FD-5CB2013E64E4/Derivates/875D9CE8-C85E-4257-8762-D96CA784E93C.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Mezcla de chiles<br>
- 2 chile piquín, seco
- 5 chiles guajillo
- 100 g de queso panela, en cubos, frío
Mayonesa<br>
- 250 g de aceite vegetal
- 1 huevo
- 1 limón, solamente el jugo
- 10 g de mostaza, o al gusto
- 2 pizcas de pimienta negra molida, o al gusto
- ½ cdita de sal fina, o al gusto
Esquites<br>
- 70 g de cebolla, en trozos
- 1 diente de ajo, pelado
- 60 g de aceite de oliva
- 2 chiles de árbol secos
- 650 g de granos de elote amarillo frescos
- 300 g de agua
- 2 cditas de sal fina, o al gusto
- 5 hojas de epazote, frescas
- 8 limones verdes, partidos a la mitad
- Nutrição
- por 1 porción
- Energia
- 1302 kJ / 310 kcal
- Proteína
- 5 g
- Hidratos de carbono
- 26 g
- Gordura
- 23 g
- Gordura saturada
- 3 g
- Fibra
- 6 g
- Sódio
- 683 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Esquites
30 min
Pambazos CDMX
2h 30 min
Esquites de feria
25 min
Carnitas de atún
40 min
Chicharrón en salsa verde
35 min
Torta de chilaquiles de la Condesa
35 min
Agua de jamaica y anís
15 Min
Chicharrón en salsa verde
35 min
Ensalada de nopal
30 min
Chilaquiles divorciados
1h
Yakimeshi vegetariano
35 min
Caldo tlalpeño
1 Std. 20 Min