Versões compatíveis
Frische Ravioli mit Ricottafüllung und Auberginensauce
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Teig
- 300 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 3 Eier
- 25 g natives Olivenöl
- 10 g Wasser und mehr zum Kochen der Nudeln
Ricottafüllung
- 100 g Parmesan, in Stücken
- 100 g Gorgonzola
- 200 g Ricotta
- ½ - 1 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
Auberginensauce und Fertigstellung
- 80 g natives Olivenöl
- 3 Zweiglein Thymian, abgezupft
- 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
- 40 g Tomatenmark
- 20 g Wasser
- 500 g Auberginen in Würfeln (1-2 cm)
- 1 TL Salz und mehr zum Kochen der Nudeln
- 200 g Cherry-Tomaten, halbiert
- 1 Stängel Basilikum, abgezupft und etwas mehr zum Garnieren
- 1 Prise Pfeffer
- ½ TL Zucker
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 3529 kJ / 844 kcal
- Proteína
- 32 g
- Hidratos de carbono
- 63 g
- Gordura
- 53 g
- Fibra
- 6.3 g
Receitas alternativas
Tagliatelle mit Steinpilzen und Karamelltomaten
35min
Melanzane alla Parmigiana
1h 10min
Focaccia mit dicken Bohnen, Pancetta und Pecorino
2 Std. 10 Min
Basilikum-Ravioli mit Garnelen und Spargel
1 godz. 30 min
Frische Ravioli mit Fischfüllung
2小时
Südtiroler Schlutzkrapfen mit Spinatfüllung
1h 15min
Steinpilz-Ravioli
1h 20min
Ravioli mit Ricotta-Käse-Füllung
1 godz. 30 min
Tomatenfocaccia mit Oliven
2小时
Wildkräuter-Ravioli auf Brennnesselspinat
1 godz. 50 min
Spinatknödel auf Spargel-Morchel-Ragout
1h 15min
Bucatini mit Auberginen und Steinpilzen
1h 10min