Basic vegetable stock

Basic vegetable stock

4.6 8 avaliação

Preparação 10min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

brown onion cut into halves
90 g
leek white part only, cut into quarters
110 g
carrots cut into quarters
260 g
sweet potato peeled and cut into pieces (3 cm)
130 g
celery stalks cut into quarters
120 g
dried shiitake mushrooms cut into slices
3
fresh flat-leaf parsley
4 sprigs
dried bay leaf
1
fresh thyme
2 sprigs
water
1300 g
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 695.8 mg

Proteína 2.8 g

Energia 296.8 kJ / 70.5 kcal

Gordura 0.4 g

Fibra 6.3 g

Gordura saturada 0.1 g

Hidratos de carbono 10.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Stocks and broths 18 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Vegetarian Kitchen 87 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Festive fruit cake

30 h 55 min

Custard

10 min

Butter chicken

55 min

Fruit ice cream

10 min

Natural (plain) yoghurt

11 h 10 min

Cauliflower "fried" rice

45 min

Vegan macadamia cheese ball

56 h 55 min

Curried chicken rasam

50 min

Tamarind paste

45 min

Chocolate mousse

1 h 10 min

Gluten free pasta

50 min

Basic bread

1 h 35 min