Pasztet z kaczki z oliwkami

Name: Pasztet z kaczki z oliwkami
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 25 porcji
Ingredients: 700 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 700 - 800 g piersi z kaczki, ze skórą, bez kości; 150 g marchewki; 120 g korzenia pietruszki; 75 g cebuli; masło; bułka tarta; 2 jajka; 75 g zielonych oliwek, bez pestek; 75 g czerwonej papryki; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 - 2 łyżeczki majeranku, suszonego

3.7 ( 21 avaliações )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade médio

Tempo de preparação 15min

Tempo total 1h 45min

Porções 25 porcji

Ingredientes

700 g wody
2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
ou 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l)
700 - 800 g piersi z kaczki, ze skórą, bez kości (patrz wskazówka), pokrojonych na kawałki
150 g marchewki pokrojonej na kawałki
120 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
75 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
masło do natłuszczenia formy
bułka tarta do oprószenia formy
2 jajka
75 g zielonych oliwek, bez pestek
75 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w ok. 1 cm kostkę
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 - 2 łyżeczki majeranku, suszonego

Nutrição: por 1 porcję
Energia: 121 kcal / 509 kJ
Proteína: 5.2 g
Gordura: 10.5 g
Hidratos de carbono: 2.5 g
Fibra: 0.7 g