Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

3.5 4 avaliação
Preparação 10min
Total 35min
8 μερίδες

Ingredientes

Σούπα
  • κουνουπίδι σε μικρά κομμάτια
    300 γρ.
  • κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
    60 γρ.
  • πράσο σε κομμάτια
    60 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο
    30 γρ.
  • ζωμό κοτόπουλου
    1 κύβο
  • νερό
    300 γρ.
  • κρέμα γάλακτος
    110 γρ.
  • θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
    1 κλωνάρι
  • αλάτι
    1 πρέζα
  • πιπέρι
    1 πρέζα
Γαρνίρισμα
  • τυρί γκοργκοντζόλα (βλ. παραλλαγή)
    100 γρ.
  • κρέμα γάλακτος
    50 γρ.
  • κρουτόνια με αρωματικά βότανα
    λίγα
  • ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • φρέσκο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
    λίγο

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 μερίδα

Proteína 5.7 g
Energia 1003 kJ / 241 kcal
Gordura 17.4 g
Hidratos de carbono 15.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...