Polpette milanesi (Mondeghili)

Polpette milanesi (Mondeghili)

4.0 29 avaliação

Preparação 30min

Total 55min

6 porzioni

Ingredientes

2 rametti di prezzemolo fresco lavati e interi
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
½ spicchio di aglio (opcional) senz'anima
300 g di carne di manzo lessa avanzante
50 g di salsiccia cruda senza pelle
50 g di pane raffermo ammollato nel latte per 10 minuti e ben strizzato
2 uova
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
30 g di pangrattato + q.b.
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero in polvere
2 pizzichi di noce moscata in polvere
500 g di acqua

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 18.7 g

Energia 778 kJ / 186 kcal

Gordura 7.6 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 11.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 33 Receitas
Itália

La cucina lombarda 5 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Vitello tonnato

Vitello tonnato

25h 30min

Salsa verde "Bagnet"

Salsa verde "Bagnet"

15min

Salsa tonnata

Salsa tonnata

20min

Mondeghili

Mondeghili

40min

Pizzoccheri

Pizzoccheri

50min

Polenta taragna

Polenta taragna

1h 15min

Filetto di maiale con crauti e purè di patate

Filetto di maiale con crauti e purè di patate

1h 10min

Polenta e bruscitti

Polenta e bruscitti

2h 20min

Pisarei e faśö

Pisarei e faśö

35min

Brasato di manzo al vino rosso

Brasato di manzo al vino rosso

12h 30min

Vitello tonnato (per 2 persone)

Vitello tonnato (per 2 persone)

5h 35min

Torta pasqualina

Torta pasqualina

2h 5min