Ossobuco po mediolańsku

Ossobuco po mediolańsku

4.0 19 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 10min

4 porcje

Ingredientes

Gremolata

10 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
1 ząbek czosnku
10 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 szczypta rozmarynu, suszonego
½ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Ossobuco po mediolańsku

4 plastry cielęciny giczy z kością, o grubości ok. 1,5 cm
½ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżka mąki pszennej
30 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
40 g oliwy z oliwek
10 g masła
100 g białego wina, wytrawnego
100 g wody

100 g rosołu

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porcję

Sódio 809 mg

Proteína 50.3 g

Energia 1724 kJ / 411.8 kcal

Gordura 19.8 g

Fibra 0.7 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

WŁOSKIE SMAKI 11 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Sałatka z kaszą pęczak i owocem granatu

45min

Ziołowa frittata z ricottą

55min

Zupa z kopru włoskiego i sera

20min

Clafoutis z wiśniami na mleku migdałowym

3h 20min

Pasztet z bakłażana z pomidorowym coulis

2h

Suflety kalafiorowe

55min

Kurczak w za'atarze z zieloną soczewicą i ryżem

45min

Burger grzybowo-jaglany

2h 30min

Pomidory zapiekane pod kruszonką

1h

Risotto z wędzonym serem

30min

Libańskie chlebki z zatarem i sałatką z kaszy pęczak

2h 20min

Pasta z kaszy pęczak i pora

40min