Versões compatíveis
Krabben-Roulade im Pumpernickel-Mantel mit Schmand-Gurken-Ragout
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Pumpernickel-Mantel
- 50 g Weißwein
- 50 g Wasser
- 5 Blatt Gelatine
- 400 g Pumpernickel, in Stücken (3 cm)
Krabben-Frischkäse-Füllung
- Wasser zum Einweichen
- 5 Blatt Gelatine
- 50 g Schmand
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 300 g Frischkäse
- 200 g Nordseekrabben
- 50 g Schnittlauch, in Röllchen
Schmand-Gurken-Ragout und Fertigstellung
- 100 g Salatgurken, geschält, entkernt, in Würfeln (3 cm)
- 50 g Schmand
- 1 TL Senf
- ½ TL Salz
- ½ TL Cayenne-Pfeffer
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 995 kJ / 238 kcal
- Proteína
- 15 g
- Hidratos de carbono
- 16 g
- Gordura
- 12 g
- Fibra
- 4.1 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Kürbismousse mit Baconcrumble
1u. 45min
Cocktailtomaten mit Schinken-Käse-Füllung
1h 30 min
Schoko-Mokka-Crème-brulée
6 Std. 10 Min
Wildpastetchen mit Portwein-Gelee
2h 20 min
Birnen-Walnuss-Terrine
5h 20min
Forellencremesuppe
40min
Rote-Bete-Sülzchen mit Schmandsauce
6h 15min
Lasagne von Kohlrabi und Lachsforelle
1h 10min
Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs
4h
Basilikumeis mit Erdbeercarpaccio und süßem Pesto
7hod. 50min
Tomaten-Cocktail
30min
Putello Tonnato
4h