Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 citron jaune non traité
- ½ orange non traitée (zeste et jus)
- 60 g de parmesan coupé en morceaux
- 100 g d'échalotes
- 40 g de beurre doux
- 25 g d'huile d'olive
- 320 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
- 100 g de vin blanc sec
- 680 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 500 g de saumon frais sans la peau et détaillé en dés (1 cm env.)
- 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 569.7 kcal / 2383.6 kJ
- Proteína
- 27.4 g
- Gordura
- 28.3 g
- Hidratos de carbono
- 48.4 g
- Fibra
- 1.1 g
- Gordura saturada
- 10.8 g
- Sódio
- 931.9 mg
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