Blanquette de cabillaud

Blanquette de cabillaud

4.3 479 avaliação

Preparação 15min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

80 g d'oignon
150 g de carottes émincées en rondelles
250 g de blancs de poireau émincés
20 g d'huile d'olive
200 g de vin blanc
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 branche de thym frais
700 g de pommes de terre émincées en rondelles
350 g d'eau
1 c. à café de fumet de poisson en poudre
300 g de champignons de Paris frais émincés
800 g de pavés de cabillaud, sans peau détaillés en gros cubes (4 cm env.)
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
25 g de jus de citron
20 g de fécule de maïs
1 c. à soupe de persil frais haché

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 44.3 g

Energia 2083 kJ / 495 kcal

Gordura 15.8 g

Fibra 8 g

Hidratos de carbono 39.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Blog & co - Papilles On/Off Vol. I 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Lotte à la provençale

Lotte à la provençale

50min

Papillote de poisson et tagliatelle de carottes

Papillote de poisson et tagliatelle de carottes

35min

Pot-au-feu de la mer

Pot-au-feu de la mer

1h 5min

Gratin de merlu aux courgettes

Gratin de merlu aux courgettes

45min

Curry de poisson

Curry de poisson

45min

Osso-buco de cabillaud

Osso-buco de cabillaud

45min

Filet de bar sauce aux courgettes

Filet de bar sauce aux courgettes

1h

Blanquette de saumon aux fèves

Blanquette de saumon aux fèves

1h

Gratin de poisson

Gratin de poisson

45min

Poisson au curry

Poisson au curry

55min

Marmites de la mer

Marmites de la mer

45min

Blanquette de saumon aux champignons des bois

Blanquette de saumon aux champignons des bois

50min