Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

Hirschragout mit Wurzelallerlei und Lauchbuchteln

Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree

Limettenpappardelle mit Gambas

Thunfischrolle mit Miso-Marinade

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

Huhn à la Toskana mit Polenta

Risibisi mit Garnelenspießchen an Weinschaum

Gewürzente mit Pilzen, Asia-Gemüse und Reis

Shrimp Creole

Miesmuscheln in Weißwein mit Sahnesauce

Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf