Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme

Name: Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 3 TL Salz; 300 g Erdäpfel, mehlig; 250 g Lachsforellenfilets, ohne Haut; 3 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Sonnenblumenöl; 150 g Schlagobers; 1 TL Thymian, getrocknet; 3 Prisen Muskatnuss, gemahlen; ¼ Bund Dille, frisch

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 30min

Tempo total 35min

Porções 4 Portionen

Ingredientes

500 g Wasser
3 TL Salz
300 g Erdäpfel, mehlig geschält, in Würfeln (2 cm)
250 g Lachsforellenfilets, ohne Haut und Gräten
ou 250 g frische Lachsfilets ohne Haut und Gräten
3 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 EL Zitronensaft frisch gepresst
2 EL Sonnenblumenöl
150 g Schlagobers
1 TL Thymian, getrocknet
3 Prisen Muskatnuss, gemahlen
¼ Bund Dille, frisch

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 339 kcal / 1418 kJ
Proteína: 15 g
Gordura: 25 g
Hidratos de carbono: 15 g
Fibra: 1.8 g
Gordura saturada: 10 g
Sódio: 1801 mg