橙汁薑味鴨胸佐馬鈴薯泥

橙汁薑味鴨胸佐馬鈴薯泥

5.0 1 avaliação

Preparação 35min

Total 1h 10min

2 人份

Ingredientes

紅蔥頭
40 克
蒜頭
1 粒
老薑去皮、切片(約0.2公分)
20 克
苦橙醬
60 克
60 克柑橘果醬, ，多添加1大匙萊姆汁
新鮮百里香只取葉子
1 小撮
橄欖油
20 克
義大利黑醋
20 克
20 克雪莉酒醋
波特酒
50 克
水
550 克
鹽
1 茶匙
黑胡椒粉依個人口味調整
½ 茶匙
去皮鴨胸肉 (每片約150-200克) (詳見要訣)
2 片
馬鈴薯去皮、切小塊(約1公分)
350 克
甜紅椒粉
½ 茶匙
奶油
30 克
牛奶
120 克
新鮮四季豆捏去頭尾、去筋
120 - 150 克

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 人份

Proteína 43 g

Energia 3136 kJ / 750 kcal

Gordura 33 g

Fibra 4.4 g

Hidratos de carbono 60 g

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