Rindfleischtopf mit Kartoffeln und Nudeln (马铃薯炖牛肉)

Rindfleischtopf mit Kartoffeln und Nudeln (马铃薯炖牛肉)

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 15min

Tempo total 1h 40min

Porções 4 Portionen

Ingredientes

15 g neutrales Öl
10 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
50 g Porree in Stücken (5 cm)
2 Sternanis
2 rote Chilischoten, getrocknet
600 g Rindfleisch (z.B. hohe Rippe), in Würfeln (3 cm)
600 g Wasser
50 g helle Sojasauce (siehe Tipp)
10 g dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
400 g Kartoffeln in Würfeln (4 cm)
400 g Udon-Nudeln TK (siehe Tipp)
2 - 4 Stängel Koriander abgezupft, zum Bestreuen

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 684 kcal / 2870 kJ
Proteína: 36 g
Gordura: 40 g
Hidratos de carbono: 45 g
Fibra: 2.3 g

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