Schweinefilet mit Knoblauchsprossen (肉炒蒜苔)

Schweinefilet mit Knoblauchsprossen (肉炒蒜苔)

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 10min

Tempo total 1h

Porções 4 Portionen

Ingredientes

200 g Schweinefilet, in Streifen (1 x 5 cm)
2 EL Speisestärke (30 g)
10 g Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
2 Knoblauchzehen
10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
20 g neutrales Öl
360 g Knoblauchsprossen, in Stücken (4 cm), siehe Tipp
20 g Wasser
20 g dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
½ TL Szechuan-Pfeffer-Pulver (siehe Tipp)
½ TL Salz

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 616 kJ / 147 kcal
Proteína: 14 g
Hidratos de carbono: 7 g
Gordura: 6 g
Fibra: 1.2 g

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