![Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak) Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8404A950-F7A8-4F31-A629-A25967A97922/Derivates/d53b64b8-85e8-4eb5-8110-be796f76d95c.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Dumplings
- 300 g flour, plus extra for dusting
- 150 g milk
- 50 g oil
- 2 pinch salt
-
3
sprigs fresh parsley, leaves only
ou 3 sprigs fresh mint, leaves only - 50 g onion, cut into quarters
- 100 g beef, finely minced
- 1 pinch Arabian spice mix
- 1 pinch ground cinnamon
- 1 pinch ground nutmeg
- 1 pinch ground white pepper
- 20 g pine nuts (opcional)
Soup
- 20 g olive oil
-
10
sprigs fresh coriander, roughly cut
ou 20 sprigs fresh mint, leaves only - 3 garlic cloves
- 1500 g yoghurt
- 2 tbsp cornflour (starch) (35 g)
- 1 pinch salt, adjust to taste
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2088 kJ / 499 kcal
- Proteína
- 21 g
- Hidratos de carbono
- 56.3 g
- Gordura
- 21.1 g
Receitas alternativas
Lentil purée (Moujadarra)
1小时 20 分钟
Stuffed semolina cookies (ma'amoul)
4h
Stuffed pancakes (katayef with kashta cream)
2h
Sweet cheese rolls (halawet el jebn)
2h 45min
Milk pudding (mouhallabieh)
15 min
Za'atar flat bread (mankouche)
1h 35min
Cheese sambousek
1h 45min
Lentil puree (moujadarra)
1 godz. 25 min
Raw kibbeh
15 min
Baked kibbeh (kibbeh bil sanieh)
1h 35min
Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)
1 Std. 30 Min
Spiced lamb flatbread
1 godz. 50 min