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Crêpes ai funghi
Preparação 30min
Total 1h 50min
5 porzioni
Ingredientes
Crêpes
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50 g di burro + q.b.
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500 g di latte
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200 g di acqua
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250 g di farina tipo 00
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4 uova
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
Ripieno
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1 spicchio di aglio
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3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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30 g di olio extravergine di oliva
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500 g di funghi freschi puliti e a metà
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1 pizzico di timo fresco
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
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burro q.b.
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150 g di provolone a dadini
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200 g di panna (min. 30% di grassi)
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40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
Nutrição por 1 porzione
Energia
778 kcal /
3255 kJ
Proteína
30.7 g
Gordura
52.4 g
Hidratos de carbono
45.9 g
Fibra
3.6 g
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