Pizza gorda con masa crujiente

Pizza gorda con masa crujiente

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Preparação 10min

Total 1h 30min

6 raciones

Ingredientes

400 g de agua
1 pellizco de azúcar
500 g de harina de fuerza
15 - 20 g de levadura prensada fresca
80 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de orégano seco
½ cucharadita de guindilla seca desmenuzada
80 - 90 g de sardinas en aceite escurridas y desmenuzadas
100 g de cebolla en cuartos
60 g de pimiento rojo en trozos (3-4 cm)
60 g de pimiento verde en trozos (3-4 cm)
180 - 200 g de tomate en rodajas finas
300 g de queso gallego (tipo Arzúa-Ulloa) en rebanadas
10 - 12 aceitunas verdes sin hueso

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 22.6 g

Energia 2644 kJ / 632 kcal

Gordura 32.2 g

Fibra 4.3 g

Hidratos de carbono 63.6 g

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