Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce

Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen

Sommerliche Putenrouladen auf Zitronentagliatelle

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Garnelenchips

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

Sushi-Rolle mit warmen Knuspergambas

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

Garnelensuppe mit Zitronengras

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree