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Burrito mit Hack-Bohnen-Füllung und Avocado
Preparação 1h 10min
Total 2h 45min
6 Stück
Ingredientes
Teig
-
Salz¾ TL
-
Wasser260 g
-
Maismehl100 g
-
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten150 g
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Backpulver½ Pck.
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Öl zum Braten
Hack-Bohnen-Füllung und Fertigstellung
-
Cheddar-Käse in Stücken100 g
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rote Zwiebel halbiert1
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Olivenöl20 g
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Hackfleisch, gemischt200 g
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Tomatenmark20 g
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Kidneybohnen klein (Abtropfgew. 125 g), abgetropft1 Dose
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Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen½ - ¾ TL
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Salz½ TL
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Pfeffer¼ TL
-
Cayenne-Pfeffer½ TL
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Tomate in kleinen Stücken1
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Zitronensaft1 - 2 Spritzer
-
Avocado reif, in Stücken1
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Koriander abgezupft½ Bund
-
Crème fraîche6 TL
Nutrição por 1 Stück
Energia
492 kcal /
2064 kJ
Proteína
18 g
Gordura
29 g
Hidratos de carbono
34 g
Fibra
7.1 g
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