Pay de camote enmielado

Pay de camote enmielado

4.3 18 avaliação

Preparação 35min

Total 1h 40min

12 porciones

Ingredientes

Masa

130 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
½ cdita de sal fina
1 cdita de azúcar
115 g de mantequilla sin sal fría y cortada en cubos
55 g de crema ácida

Camote enmielado

310 g de agua
135 g de piloncillo en trozos o granulado
690 g de camote naranja pelado y cortado en cubos de 4 cm
½ - 1 cdita de canela en polvo
1 clavo de olor
1 cdita de ralladura de naranja

Relleno

2 huevos
1 yema de huevo
½ cdita de sal fina
1 cdita de canela en polvo
1 cdita de jengibre en polvo
¼ cdita de nuez moscada en polvo
⅛ cdita de cardamomo en polvo (opcional)
crema batida para decorar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Proteína 2.7 g

Energia 896 kJ / 213.3 kcal

Gordura 13.3 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 20 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

DÍA DE MUERTOS 10 Receitas
México

Também pode gostar...

Flan de amaranto

4 godz. 40 min

Rosca de reyes

3 godz.

Mil hojas con crema de queso y duraznos

1 godz. 15 min

Strudel de manzana

1 godz. 45 min

Chile en nogada vegetariano

25 min

Rollo de guayaba

2 godz. 30 min

Galletas de mermelada

1 godz. 30 min

Panqué de zanahoria

1 godz.

Mazapanes de cacahuate

35 min

Mermelada de tejocote y vainilla

1 godz.

El mejor pastel de chocolate

1 godz.

Pay de manzana casero

2 godz. 20 min