Italienischer Gemüsetopf

Italienischer Gemüsetopf

3.7 24 avaliações
Preparação 30min
Total 10h
6 Portionen

Ingredientes

  • weiße Bohnen, klein, getrocknet
    100 g
  • Wasser und etwas mehr zum Einweichen
    1000 g
  • Parmesan
    20 g
  • Salz
    1 TL
  • Zwiebeln halbiert
    200 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Möhren schmal, in schrägen Scheiben (5 mm dick)
    180 g
  • Olivenöl
    40 g
  • Risottoreis
    50 g
  • getrocknete Steinpilze
    10 g
  • Tomatenmark
    1 TL
  • Gemüsefond
    1200 g
  • Sternanis
    1
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
  • frische Kräuter, gemischt (Bouquet garni)
    1 Bund
  • Tomaten, getrocknet in feinen Streifen
    20 g
  • Zucchini längs halbiert, quer in Scheiben (5 mm dick)
    160 g
  • Porree Weißes und Hellgrünes, in halben Ringen (1 cm)
    100 g
  • Brokkoli in kleinen Röschen
    280 g
  • Graubrot (à 15 g)
    8 Scheiben
  • Käse z.B. Raclettekäse (à 10 g)
    8 Scheiben
  • Pfeffer und etwas mehr zum Bestreuen
    3 Prisen
  • Chiliflocken
    1 TL

Nutrição por 1 Portion

Energia 310 kcal / 1298 kJ
Proteína 14 g
Gordura 12 g
Hidratos de carbono 29 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...