Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Pollo frito y gofres

Pollo frito y gofres
3.6 12 avaliação
Preparação 1h
Total 4h 30min
8 raciones
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Para rebozar
  • 200 g de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de curry en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta de Cayena molida
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de eneldo seco
Pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de tomillo seco
  • 1 cucharada de mejorana seca
  • 1 cucharada de estragón seco
  • 1 cucharada de eneldo seco
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 cucharada de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 240 g de harina
  • 120 g de maicena
  • 400 g de agua
  • 4 cuartos traseros de pollo con piel (separados los muslos de los contramuslos)
Gofres y fritura
  • 120 g de leche
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 40 g de azúcar
  • 120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos de 2 cm
  • 300 g de harina de fuerza
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 100 g de azúcar perla
  • 500 - 600 g de aceite para freír
  • 1 chorrito de aceite para engrasar (o en spray)
  • jarabe de arce para servir

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 1477.1 mg
Proteína 42.1 g
Energia 4066 kJ / 971 kcal
Gordura 42.9 g
Fibra 4.7 g
Gordura saturada 16.1 g
Hidratos de carbono 102.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fritos & Cía. 14 Receitas
Espanha
Revista Thermomix nº 160 35 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Cochinillo asado con patatas panadera

Cochinillo asado con patatas panadera

4.7(30)

2h 30min

Cabrito en salsa

Cabrito en salsa

4.9(9)

50min

Tarta de queso Gloria

Tarta de queso Gloria

3.0(2)

6h 15min

Salsa de limón para carnes blancas

Salsa de limón para carnes blancas

3.6(31)

5min

Masa de hojaldre clásica

Masa de hojaldre clásica

4.4(28)

7h

Pasteles de arroz al vapor (Putos) - Filipinas

Pasteles de arroz al vapor (Putos) - Filipinas

3.2(17)

1h

Sopa miso. Marisco con sake y arroz

Sopa miso. Marisco con sake y arroz

3.0(2)

1h 5min

Albóndigas de cordero y chimichurri con ensalada

Albóndigas de cordero y chimichurri con ensalada

3.3(3)

2h

Muslitos de codorniz con salsa de tamarindo

Muslitos de codorniz con salsa de tamarindo

4.3(6)

40min

Rancho

Rancho

4.4(38)

1h

Albóndigas en salsa de nata

Albóndigas en salsa de nata

4.4(99)

50min

Paella de marisco

Paella de marisco

4.8(860)

50min