
Dispositivos e acessórios
Chupe de locos
Preparação 25min
Total 1h 20min
8 raciones
Ingredientes
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150 g de queso parmesano cortado en trozos de 3 cm
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200 g de marraquetas en trozos de 4 cm
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500 g de leche
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150 g de cebolla cortada en dos
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70 g de pimentón rojo cortado en trozos 4 cm, sin pepas
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20 g de aceite de oliva
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20 g de mantequilla
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400 g de caldo de los locos
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100 g de vino blanco
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1 cucharadita de merquén
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1 cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta negra recién molida
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100 g de crema de leche
Armado
-
12 locos cocidos y cortados en cubos de 1 cm (1000 g aprox.)
-
4 huevos duros cortados en láminas
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 ración
Energia
466 kcal /
1949 kJ
Proteína
36 g
Gordura
23 g
Hidratos de carbono
30 g
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