
Dispositivos e acessórios
Brioche
Preparação 20min
Total 1h 50min
12 Stück
Ingredientes
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Zitronenschale Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält2 Streifen
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Zucker75 g
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Hefe (30 g)¾ Würfel
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Milch200 g
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Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten500 g
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Salz½ TL
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Vanillezucker, selbst gemacht1 EL
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Ei (Kl. M), verquirlt1
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Eigelb (Kl. M)3
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Rum10 g
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Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten und Bestreichen100 g
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Konfitüre zum Servieren
Nutrição por 1 Stück
Energia
310 kcal /
1300 kJ
Proteína
7 g
Gordura
10 g
Hidratos de carbono
45 g
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ESSEN & TRINKEN 2/2018
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