Mrkvové muffiny králíčci

• 70 gramů lískových ořechů
• 150 gramů mrkve na kousky
• 3 plátky pomerančové kůry (à 1 x 4 cm), tence oloupané
• 120 gramů cukru
• 2 vejce
• 70 gramů slunečnicového oleje
• 100 gramů marcipánové hmoty na kousky
• 160 gramů hladké mouky
• 2 čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
• ¼ čajové lžičky mleté skořice
• 1 špetka soli

Poleva a dokončení

• 60 gramů bílé čokolády na kousky
• 30 gramů másla na kousky
• 200 gramů čerstvého sýru
• 30 gramů cukru moučky
• 24 čokoládových kousků, tmavých
• 12 lentilek růžových, fialových nebo červených
• 16 marshmallow velkých (12 růžových a 4 bílé)
• čokoládová rýže na ozdobení