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Pescado a la veracruzana
Preparação 10min
Total 30min
6 porciones
Ingredientes
-
300 g de cebolla (150 g en trozos y 150 g en rodajas)
-
2 dientes de ajo pelados
-
50 g de aceite de oliva extra virgen
-
800 g de jitomate en trozos
-
1 hoja de laurel seca
-
sal fina al gusto
-
pimienta negra molida al gusto
-
1 cdita de azúcar
-
40 g de alcaparras
-
100 g de aceitunas verdes deshuesadas
-
6 filetes de pescado
-
30 g de chiles güeros en escabeche
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porción
Sódio
509 mg
Proteína
34 g
Energia
1270 kJ /
304 kcal
Gordura
14 g
Fibra
3 g
Gordura saturada
3 g
Hidratos de carbono
12 g
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