Frijoles de la olla

Frijoles de la olla

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Preparação 15min

Total 2h

6 porciones

Ingredientes

250 g de frijoles secos, remojados en agua por 12 hrs
100 g de cebolla en trozo
2 dientes de ajo pelados
100 g de tocino ahumado en trozos
30 g de aceite de oliva
1350 g de agua
1 chile serrano
½ cdita de sal
1 cdita de concentrado de caldo de pollo
5 hojas de epazote, frescas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 326 mg

Proteína 12 g

Energia 1094 kJ / 262 kcal

Gordura 12 g

Fibra 7 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 27 g

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