Veau aux champignons, moutarde et tagliatelle

Veau aux champignons, moutarde et tagliatelle

3.6 215 avaliações
Preparação 10min
Total 35min
4 portions

Ingredientes

  • de beurre
    30 g
  • de fond de veau en poudre
    1 c. à soupe
  • de champignons de Paris frais coupés en quatre
    250 g
  • d'échalotes pelées et coupées en deux
    60 g
  • de vin blanc
    200 g
  • d'eau
    150 g
  • de pâtes fraîches aux œufs, type pappardelle ou tagliatelle
    300 g
  • de fécule de maïs
    1 c. à soupe rase
  • de moutarde
    1 c. à soupe
  • de crème liquide entière
    70 g
  • de veau émincé
    500 g
  • poivre moulu

Nutrição por 1 portion

Energia 529 kcal / 2221 kJ
Proteína 37 g
Gordura 17 g
Hidratos de carbono 49 g

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