Chleb z ziołami

Masło z ziołami

• 60 - 80 g cebuli przekrojonej na pół
• 1 ząbek czosnku
• 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
• 10 g bazylii, świeżej tylko liście
• 60 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
• ½ - 1 łyżeczka soli

Ciasto

• 600 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
• 300 g wody letniej (patrz wskazówka)
• 40 g świeżych drożdży pokruszonych
• ½ łyżeczki cukru
• 1 ½ - 2 łyżeczki soli
• 50 g oleju rzepakowego
• masło ilość do natłuszczenia tortownicy