Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
-
400 - 500
g kawałek cielęciny, bez ścięgien i kości, pokrojony w 2 cm plastry
ou 400 - 500 g kawałek jagnięciny, bez ścięgien, bez kości, pokrojony w 2 cm plastry - 30 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 40 g masła, pokrojonego na kawałki
- 250 g wody, plus dodatkowe 2 łyżki do sosu
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
ou ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej - 2 łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego
- 300 g ziemniaków, młodych, ze skórką, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 1 szczypta soli
-
130 - 150
g zielonych szparagów, bez zdrewniałych części łodyg, przekrojonych na pół
ou 130 - 150 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, bez łyka, przekrojonej na pół - 80 g marchewki, pokrojonej w słupki
- 1 łyżka whisky
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
- 60 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 1830 kJ / 435 kcal
- Proteína
- 29 g
- Hidratos de carbono
- 12.8 g
- Gordura
- 29.3 g
- Fibra
- 3.8 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Polędwica wołowa z warzywami
50min
Perliczki pieczone z jałowcem
2u.
Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri
40min
Piersi z kaczki w papilotach z sosem pomarańczowym
2u. 45min
Sauté z cielęciny
1h 25min
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1h 15min
Piersi z kaczki w sosie pomarańczowo-imbirowym z purée ziemniaczanym i fasolką szparagową
1h 10min
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1u. 20min
Gulasz cielęcy
1h 15min
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1h 50min
Filet z indyka w zielonej marynacie
1 Std. 5 Min
Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym
1u.