Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
-
120
g cuburi de pancetta
ou 120 g jambon crud-uscat - 80 g țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
- 80 - 100 g morcov (1 morcov) tăiat bucăți
- 150 - 180 g ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
- 25 g ulei de măsline extravirgin
- 25 g unt nesărat
- 400 g carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
-
70
g vin alb, sec (1 pahar)
ou 70 g vin roșu (1 pahar) - 250 g pulpă de roșii, din conservă
- 70 g apă caldă
- 1 foaie de dafin, uscată
- 30 g piure de roșii
- 1 linguriță sare
- 100 g lapte (opcional)
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 247 kcal / 1034 kJ
- Proteína
- 20.17 g
- Gordura
- 16.28 g
- Hidratos de carbono
- 5.3 g
- Fibra
- 1.42 g
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