Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 83 avaliação

Preparação 5min

Total 1h 15min

6 porții

Ingredientes

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (opcional)
100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Proteína 20.17 g

Energia 1034 kJ / 247 kcal

Gordura 16.28 g

Fibra 1.42 g

Hidratos de carbono 5.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bucătărie italiană 15 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Lassi de cocos

Lassi de cocos

5 Min

Vinete în sos de nucă de cocos și arahide cu orez basmati

Vinete în sos de nucă de cocos și arahide cu orez basmati

Keine Bewertungen

Mini galettes cu ciuperci

Mini galettes cu ciuperci

1 Std. 45 Min

Somon cu fenicul și risotto

Somon cu fenicul și risotto

25 Min

Medalioane de vițel sous-vide

Medalioane de vițel sous-vide

Keine Bewertungen

Tartă Tatin

Tartă Tatin

1 Std.

Lasagne bolognese

Lasagne bolognese

2 Std. 30 Min

Pui involtini cu pesto de roșii uscate

Pui involtini cu pesto de roșii uscate

50 Min

Fusilli cu pui și ciuperci

Fusilli cu pui și ciuperci

40 Min

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

50 Min

Spaghette cu sos bolognaise cu ciuperci

Spaghette cu sos bolognaise cu ciuperci

45 Min

Pesto

Pesto

10 Min