Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 83 avaliações

Preparação 5min

Total 1h 15min

6 porții

Ingredientes

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (opcional)
100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Proteína 20.17 g

Energia 1034 kJ / 247 kcal

Gordura 16.28 g

Fibra 1.42 g

Hidratos de carbono 5.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bucătărie italiană 15 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Lasagne Bolognese cu paste cu spanac

Lasagne Bolognese cu paste cu spanac

Ninguna valoración

Pesto cu rucola și chilli

Pesto cu rucola și chilli

10min

Pui cu busuioc cu sos de curry și nucă de cocos

Pui cu busuioc cu sos de curry și nucă de cocos

Ninguna valoración

Crème Brûlée

Crème Brûlée

25min

Mușchi de cerb cu compot de merișoare, găluște cu ciuperci și dovleac Hokkaido

Mușchi de cerb cu compot de merișoare, găluște cu ciuperci și dovleac Hokkaido

Ninguna valoración

Ouă vopsite în portocaliu

Ouă vopsite în portocaliu

Ninguna valoración

Salată de verdețuri de primăvară și grapefruit

Salată de verdețuri de primăvară și grapefruit

30min

Paste Amatriciana

Paste Amatriciana

Ninguna valoración

Ragù de carne pentru primele paste (10-12 luni)

Ragù de carne pentru primele paste (10-12 luni)

35min

Lasagne bolognese

Lasagne bolognese

2h 30min

Crochete cu măsline

Crochete cu măsline

30min

Croquembouche

Croquembouche

3h 30min