Versões compatíveis
Vegetarisch gefüllte Melanzani mit Safranjoghurt
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 3 Melanzani (à ca. 300-400g)
- 40 g Olivenöl
- 1 ¼ - 1 ½ TL Salz
- 100 g Bulgur
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ½ TL Minze, getrocknet (z. B. Pfefferminztee)
- 250 g Wasser
- 30 - 50 g Pinienkerne
- 50 g Frühlingszwiebeln, in Stücken
- 100 g rote Paprika, in Stücken
- 30 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 3 - 4 Safranfäden
- 180 g griechisches Joghurt (10% Fett)
- 1 Knoblauchzehe, halbiert (opcional)
- 50 g Granatapfelkerne
- 20 g Basilikumblätter, frisch
- Nutrição
- por 1 Stück
- Energia
- 1015 kJ / 242 kcal
- Proteína
- 7 g
- Hidratos de carbono
- 22 g
- Gordura
- 14 g
- Fibra
- 8 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen
1h 20 phút
Salattacos mit Linsenfülle und Tofudip
4sa 50 dk
Pilzragout mit Lauch und schwedischen Erdäpfeln (vegan)
55min
Melanzani-Kichererbsen-Röllchen
1 Std.
Bunte Quinoa Bowl mit rotem Karfiolreis
45min
Melanzani-Paprika Bowl mit Naturreis und Kofu
1h 25 phút
Asia Bowl mit marinierten Pilzen
40min
Vollkornreissalat mit Kurkumadressing
1h 5min
Warmer Grünkohlsalat mit Bohnen, Nüssen und Gojibeeren
40min
Kichererbsen-Gemüse-Curry mit RUPP Gouda
45min
Bowl mit Zartweizen, Gemüse und Rote-Rüben-Hummus
50min
Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta
1 Std.