Vegetarisch gefüllte Melanzani mit Safranjoghurt

Vegetarisch gefüllte Melanzani mit Safranjoghurt

3.9 32 avaliação

Preparação 15min

Total 50min

6 Stück

Ingredientes

Melanzani (à ca. 300-400g)
3
Olivenöl
40 g
Salz
1 ¼ - 1 ½ TL
Bulgur
100 g
Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL
Minze, getrocknet (z. B. Pfefferminztee)
½ TL
Wasser
250 g
Pinienkerne
30 - 50 g
Frühlingszwiebeln in Stücken
50 g
rote Paprika in Stücken
100 g
Zitronensaft, frisch gepresst
30 g
Safranfäden
3 - 4
griechisches Joghurt (10% Fett)
180 g
Knoblauchzehe (opcional) halbiert
1
Granatapfelkerne
50 g
Basilikumblätter, frisch
20 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Stück

Proteína 7 g

Energia 1015 kJ / 242 kcal

Gordura 14 g

Fibra 8 g

Hidratos de carbono 22 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Schlanke Küche 24 Receitas
Áustria

Também pode gostar...

Gewürzlinsen mit RUPP Enzian

40min

Quinoa mit Fisolen

30min

Knusprige Melanzani auf Creme-Kohlrabi

1h

Orientalischer Gemüse-Quinoasalat

1h 20min

Salattacos mit Linsenfülle und Tofudip

4h 50min

Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen

1h 20min

Quinoa Taboulé

40min

Süßkartoffelstrudel mit Spinat und Pinienkernen

1h 40min

Pilzragout mit Fisolen

1h

Vegetarisch gefüllte Hokkaidos aus dem Ofen

1h 5min

Teigtaschen mit Melanzani, Spinat und Feta

1h 45min

Spinatstrudel mit Erdäpfeln

1h 30min