Sachsenbrötchen

Sachsenbrötchen

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Preparação 15min

Total 1h 10min

15 Stück

Ingredientes

Roggenkörner
150 g
Dinkelmehl Type 630
450 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Wasser
320 g
Salz
1 ½ TL
Zucker
1 Prise
Schinkenwürfel
100 g
Frühlingszwiebeln 2 davon in Stücken und 2 in feinen Ringen
4
Schmand
300 g
Kräutersalz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Trauben, kernlos halbiert
100 g

Nutrição por 1 Stück

Energia 206 kcal / 864 kJ

Proteína 8 g

Gordura 6 g

Hidratos de carbono 29 g

Fibra 2.7 g

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