
Dispositivos e acessórios
Salsa bearnesa
Preparação 15min
Total 15min
4 raciones
Ingredientes
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50 g de chalotas peladas
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1 ramita de estragón fresco (sólo las hojas)
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50 g de vino blanco seco
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1 cucharada de vinagre (preferiblemente de estragón)
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200 g de mantequilla en trozos
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4 yemas de huevo
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1 cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta molida
Nutrição por 1 ración
Energia
458 kcal /
1917 kJ
Proteína
4 g
Gordura
48 g
Hidratos de carbono
1 g
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