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Polpette di melanzane

Polpette di melanzane
4.0 36 avaliações
Preparação 10min
Total 45min
20 pezzi
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Ingredientes

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 200 g di melanzane a tocchetti (1-2 cm)
  • 1 pizzico di sale
  • 200 g di pangrattato
  • 100 g di pecorino
  • 50 g di Parmigiano, grattugiato
  • 3 uova

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 21.9 g
Energia 1816 kJ / 434 kcal
Gordura 21.7 g
Fibra 1.4 g
Hidratos de carbono 40.2 g

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