Empanada de bacalao y manzana

Empanada de bacalao y manzana

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Preparação 15min

Total 1h 40min

8 raciones

Ingredientes

Relleno

600 g de cebolla en trozos de 3-4 cm
60 g de aceite de oliva
1 manzana
300 g de bacalao desalado desmigado sin espinas

Masa

50 g de agua
50 g de aceite de oliva
50 g de vino blanco
90 g de manteca de cerdo
15 g de levadura prensada fresca
1 huevo
450 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
1 huevo batido

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 334.1 mg

Proteína 16.6 g

Energia 2205 kJ / 527 kcal

Gordura 27.5 g

Fibra 3.7 g

Gordura saturada 6.9 g

Hidratos de carbono 51.9 g

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