Πίτα με βοδινό και μπύρα

Πίτα με βοδινό και μπύρα

3.5 4 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 40min

4 μερίδες

Ingredientes

Στιφάδο με βοδινό και μπύρα

ελαιόλαδο
40 γρ.
βοδινό κρέας (για στιφάδο), σε κύβους (2 εκ.)
600 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
κρεμμύδια σε κομμάτια
150 γρ.
πράσο σε φέτες
150 γρ.
κορν φλάουερ
15 γρ.
νερό
250 γρ.
σκουρόχρωμη μπύρα
330 γρ.
φρέσκα φύλλα θυμαριού
1 κ.γλ.
σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
1 κ.σ.
πάστα σπιτικού ζωμού κρέατος
½ κ.γλ.
½ κύβο ζωμού κρέατος

Ζύμη και συναρμολόγηση

αλεύρι φαρίνα
150 γρ.
βούτυρο κρύο, σε κύβους
65 γρ.
αυγό (53-63 γρ.)
1
αλάτι
½ κ.γλ.
κρόκο αυγού ελαφρώς χτυπημένο, για το άλειμμα
1

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 μερίδα

Proteína 39 g

Energia 2711 kJ / 647 kcal

Gordura 35 g

Fibra 3.3 g

Hidratos de carbono 36 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

H Βασική Μαγειρική 158 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Κις με τυρί και κρεμμύδι (Ηνωμένο Βασίλειο)

1h 45min

Ζεστά σταυρωτά ψωμάκια

Nenhuma avaliação

Γιαουρτοπαγωτίνια με μάνγκο και μπανάνα

4h

Πάστα ζωμού λαχανικών (από φλούδες και κοτσάνια)

45min

Σούπα με καρότο και αχλάδι

1h

Πάστα φλώρα

2h 35min

Ελαφρά τσιγαρισμένα φασολάκια

25min

Τσιγαρισμένο βοδινό σε κύβους (μέτριο ψήσιμο)

15min

Πασχαλινά διακοσμητικά αυγά

50min

Ζεστό αρωματικό κρασί (Mulled wine)

25min

Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο

1h 35min

Κρέμα custard βανίλια-σοκολάτα (TM6)

15min