Hojaldre rápido (sin gluten)

Hojaldre rápido (sin gluten)

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Dificuldade avançadas

Tempo de preparação 20min

Tempo total 1h

Porções 500 g

Ingredientes

220 g de harina panificable sin gluten Schär Mix B®
30 g de harina de arroz casera o certificada sin gluten
200 g de mantequilla en trozos congelada
90 g de agua muy fría
ou 90 g de vino blanco muy frío
¼ de cucharadita de sal
1 cucharadita de vinagre

Nutrição: por 500 g
Energia: 9887 kJ / 2363 kcal
Proteína: 10.4 g
Hidratos de carbono: 201.3 g
Gordura: 162.6 g
Gordura saturada: 102.9 g
Fibra: 7.5 g
Sódio: 1832.5 mg

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