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Sformato di verdure
Preparação 10min
Total 1h 35min
6 porzioni
Ingredientes
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50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
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½ spicchio di aglio
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50 g di cipolla a metà
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80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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450 g di passata di pomodoro
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50 g di acqua
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2 ½ cucchiaini di sale
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3 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
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80 g di peperoni rossi a pezzi (1-1,5 cm)
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80 g di peperoni gialli a pezzi (1-1,5 cm)
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150 g di melanzane a pezzi (1-1,5 cm)
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300 g di zucchine a fettine (3-5 mm)
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30 g di farina
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300 g di latte
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1 pizzico di pepe nero macinato fresco
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1 pizzico di noce moscata grattugiata
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4 uova
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6 fette di pane bianco in cassetta senza crosta
Nutrição por 1 porzione
Energia
341 kcal /
1427 kJ
Proteína
13.6 g
Gordura
22.7 g
Hidratos de carbono
21.9 g
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