Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Também é necessário
Protetor da lâmina Bimby®
Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto
Preparação 20min
Total 2h
4 porzioni
Ingredientes
-
1800 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
800 g di filetti di merluzzo (4x200 g ciascuno, spessore 2 cm)
-
5 pizzichi di sale
-
5 pizzichi di pepe nero macinato
-
20 g olio extravergine di oliva
-
20 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
-
350 g di broccoli le cimette
-
30 g scalogno
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 porzione
Sódio
832.7 mg
Proteína
41.2 g
Energia
2099.7 kJ /
501.5 kcal
Gordura
27 g
Fibra
3.5 g
Gordura saturada
5.2 g
Hidratos de carbono
23.5 g
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Cottura Sottovuoto
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