Minirelámpagos de chocolate con nata de maracuyá

Minirelámpagos de chocolate con nata de maracuyá

3.3 3 avaliação

Preparação 20min

Total 1h 30min

70 unidades

Ingredientes

Masa choux

140 g de harina de repostería
20 g de cacao puro en polvo
120 g de agua
130 g de leche
100 g de mantequilla en trozos
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de sal
4 huevos

Nata montada de maracuyá

2 hojas de gelatina
300 g de nata (35% de grasa) muy fría
30 g de zumo de limón
80 g de azúcar
150 g de pulpa de maracuyá congelada previamente descongelada

Cobertura de chocolate

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
50 g de agua
50 g de mantequilla

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Sódio 19 mg

Proteína 1 g

Energia 256 kJ / 61 kcal

Gordura 4.5 g

Fibra 0.5 g

Gordura saturada 2.6 g

Hidratos de carbono 4.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Repostería. La vida es dulce 120 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Tartaletas de uvas

13h

Croissants de hojaldre rellenos de chocolate

3h 35min

Crêpes

1h 15min

Croissants de mantequilla (Desayuno con diamantes)

5h 30min

Casita de Navidad

6h

Brioche danés (Brunsviger)

2h

Galletas damero

1h 5min

Minicupcakes lemon pie

1h 10min

Rosquillas americanas (doughnuts)

2h 10min

Magdalenas de mantequilla a la vainilla

1h 15min

Gofres clásicos de feria

2h 20min

Galletas con pepitas de chocolate

50min