Brasato ai funghi

Brasato ai funghi

4.7 287 avaliações

Preparação 10min

Total 6h

4 porzioni

Ingredientes

farina tipo 00 q.b.
700 g di carne di manzo tipo cappello del prete, in un unico pezzo
30 g di sedano a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi
150 g di cipolla bianca in quarti
30 g olio extravergine di oliva
150 g di vino rosso corposo (es. Barolo, Barbera, Cannonau)
70 g di acqua
1 dado per brodo di carne
25 g di concentrato di pomodoro
2 grani di pepe nero
1 foglia di alloro secca
300 g di funghi champignon freschi in quarti
5 g di sale

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 39.3 g

Energia 1556 kJ / 372 kcal

Gordura 17.7 g

Fibra 2.9 g

Hidratos de carbono 5.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Il tuo Natale 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Gnocchi di pane al basilico al sugo di pomodorini freschi

50min

Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane

40min

Ghiaccioli al limone

8h 10min

Frittelle di zucchine e gamberetti

30min

Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate

11h

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

45min

Menù: Risotto asparagi e Taleggio, Muffin salati e Crema pasquale (Pasqua) (Bimby Friend)

1h

Risotto Gorgonzola e cipolle caramellate (Bimby Friend)

35min

Verdure miste insaporite per zuppe e stufati

25min

Cipolle insaporite (300 g)

20min

Cavolfiore gratinato al formaggio

35min

Pokè bowl al salmone

35min