Salsa Chorón (Espesar)

Salsa Chorón (Espesar)

3.0 2 avaliação

Preparação 5min

Total 20min

200 g

Ingredientes

2 - 3 ramitas de estragón fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
50 g de tomate
80 g de chalotas
80 g de vinagre de vino blanco
180 g de mantequilla en trozos
4 yemas de huevo
¼ - ½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 cucharaditas de tomate concentrado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 200 g

Sódio 1335 mg

Proteína 27 g

Energia 7899 kJ / 1885 kcal

Gordura 195 g

Fibra 2.8 g

Gordura saturada 104 g

Hidratos de carbono 10 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Modo Espesar 17 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Salsa de cebolla roja y vino tinto (para carnes rojas)

30min

Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde al vacío

2h 20min

Judías blancas con chorizo

50min

Salsa soubise (Espesar)

30min

Alioli

10min

Carrilleras de cerdo al vino tinto al vacío

8h 45min

Crêpes de cerdo y langostinos (Bánh xèo) - Vietnam

1h 30min

Flor de cebolla frita

30min

Ñoquis fritos con salsa de cheddar

1h 30min

Pollo frito y gofres

4h 30min

Paté a la pimienta verde con gelatina de manzanilla

5h

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

50min